Rui Lucena chegou em Brasília em 1969 e depois de trabalhar 5 anos na Sadia, abriu o primeiro restaurante em Brasília a ter como carro chefe a Carne de Sol, o Rio Grande Carne de Sol, localizado na 411 Sul. Deste estabelecimento saíram várias raízes, seu sócio na época era Ronaldo Teixeira, que depois montou a Carne de Sol 111, seu irmão Rubens Lucena (Rubinho), montou o Xique-Xique na 708 Norte e 107 Sul, casas que são referências de qualidade e tradição no DF.

 

Rui, na década de 80 ainda montou o Mandacaru, casa que por alguns anos reinou como preferência dos jovens de Brasília, chegou a ter três lojas, 410 Sul, 710 Norte e QI 09 do Lago Sul. No final dos anos 80 Rui vendeu as lojas.

 

O Savassi Carne de Sol abriu sua primeira unidade no Guará-DF em 26 de maio de 2006, o proprietário Anderson Lucena comprou o restaurante de seu pai Rui Lucena, que resolveu vender para ir morar em definitivo na sua fazenda. De família tradicional nordestina, Lucena manteve como carro-chefe da casa a Carne de Sol, que é preparada e maturada nos próprios Savassi, mantendo a receita que herdou de seu pai.

 

Anderson Lucena, que ficou conhecido entre os amigos como Lucena, é o segundo de quatro filhos, e assim como os irmãos, Hudson, Hugo e Thiago, foi criado trabalhando nos restaurantes e bares de seu pai.

 

Em 2011 Lucena decide investir numa das regiões que estão mais crescendo no entorno do Distrito Federal, então é inaugurada em 18 de agosto de 2011 a segunda unidade do Savassi em Valparaiso-GO, localizado de frente para a BR-040.

 

Em 2013, Thiago e Hudson, irmãos de Lucena, investem em Taguatinga-DF e inauguram o Mandaka em 27 de fevereiro de 2013.

 

Em 2015 Lucena resolve ousar mais e investe numa região promissora no Valparaíso-GO e inaugura a terceira unidade Savassi, no bairro Valparaíso Etapa E.